Page 515 - Flipbook Resep

Nama : Novia Fitria

NIM : 5222540010

DENDENG KELEM

Bahan :

• 250 g daging sapi (iris tipis 1⁄2
cm,menjadi 5 bagian)
• 1 1⁄2 sdm minyak makan goreng

Bahan halus :

• 1 ½ sdm bawang merah iris
• ½ sdm bawang putih iris

• ½ sdm ketumbar
• 1 ½ sdm gula merah
• ½ sdm garam

Pelengkap:

• ½ iris lengkuas (3 cm)
• 1 sdm air asam
• 1 lembar daun salam

Cara Membuat :

1. Campur semua bumbu dan daging,aduk rata dan diamkan selama 60
menit/ 1 jam.
2. Panaskan wajan anti lengket,masak daging dalam api kecil hingga
empuk dan air mengering.Bila daging masih belum empuk,tambahkan
air sampai empuk dan asat.
3. Masukkan 1 1⁄2 sdm minyak goreng beberapa saat sebelum diangkat.
4. Hidangkan sebagai lauk nasi.

515