Page 516 - Flipbook Resep

Nama : Putri Ananda

NIM : 5223240010

PINDANG DAGING MASRANI

Bahan :

• 200 gr daging sapi
• 6 bh bawang merah
• 4 bh bawang putih
• 7 bh cabe merah
• 2 cm jahe
• lengkuas 2 cm
• 1 batang serai
• 200 ml air panas
• Garam secukupnya
• 250 ml santan encer
• 50 ml santan kental
• Gula pasir secukupnya
• 1 sdm minyak untuk menumis
• Bubuk kunyit secukupnya

Pelengkap :

• 2 buah cabai merah, iris
• Daun seledri

Cara memasak:

1. Potong potong daging sapi setebal kurang lebih 1 cm, bentuk sesuai
selera.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas dan
serai.
3. Goreng semua bahan yang sudah di iris, lalu haluskan.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah,
jahe,serai, lengkuas dan kunyit sampai matang dan berbau harum.
5. Tuangkan air panas, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
6. Tambahkan daging sapi. Masak sambil diaduk aduk hingga daging
berubah warna.
7. Kecilkan api dalam posisi sedang dan teruskan memasak sampai air
menyusut dan daging benar benar matang.
8. Sajikan pindang daging dipiring.
9. Pindang daging masrani siap disajikan.

516