Page 535 - Flipbook Resep

Nama : Fitri Salsabila

NIM : 5222540001

RESEP GULAI DAGING MADURA

Bahan :

• 250g daging sapi

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah

• 2 cm kunyit

• 1 1/5cm jahe
• 400ml santan

• 300ml air

• garam
• 1 batang serai

• 2 lembar daun salam

Cara Membuat :

1. Cuci daging terlebih dahulu, lalu marinasi dengan garam dan jeruk nipis

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah

dihaluskan tadi

dengan daun salam dan batang serai yang digeprek
4. Masukkan daging, tumis semuanya sampai tercampur

5. Masukkan santan aduk terus dengan api kecil

6. Tambahkan air dan biarkan hingga daging empuk
7. Jika sudah empuk, angkat dan sajikan.