Page 539 - Flipbook Resep

Nama : Inaya Awani Pasha

NIM : 5223240007

SOTO PEKALONGAN

Bahan :

• Daging sapi 250 gr

• Kaldu daging sapi 1 bungkus
• Garam 1½ sdt

• Penyedap rasa ½ sdt

• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

• Daun salam 4 lembar

• Daun jeruk 4 lembar
• Bawang merah 4 siung

• Jahe secukupnya

• Lengkuas secukupnya, geprek
Bahan Bumbu Halus :

• Tauco 2 sdm
• Bawang merah 5 siung

• Bawang putih 2 siung

• Cabe keriting merah 2 buah
• Jahe ukuran 1 jempol

• Ketumbar bubuk

• Merica bubuk
Bahan Pelengkap :

• Irisan daun bawang dan seledri

• Bawang Goreng

• Kerupuk
• Sambal rawit hijau

• Soun secukupnya