Page 22 - E-Modul Penganan Lokal
P. 22
4. Alat untuk menjemur opak secara tradisinal adalah ….
A. Nampan
B. Daun pisang
C. Dulang
D. Nampah bambo
E. Spatula
5. Dibawah ini yang termasuk peralatan besar , kecuali ….
A. Oven
B. Dangdang
C. Dulang
D. Spatula
E. Halu
B.Uraian
Jawablah pertanyaan berikut ini!
1. Mengapa sebelum di campurkan keadonan, terigu harus diayak terlebih dahulu?
2. Ketika memanggang kue, oven harus dipanaskan terlebuh dahulu , mengapa?
3. Mengapa penggunaan mixer lebih efektif dibandingkan kocokan manual
18
