Page 36 - องค์ความรู้ อาหารและโภชนาการสำหรับพระสงฆ์
P. 36
่
ั
�
ี
ภตตาหารทเหมาะสมสาหรับพระสงฆ์อาพาธโรคเบาหวาน
่
ุ
ภตตาหารเพือสขภาพ
ั
ั
�
กลม ภตตาหารทควรลด/จำกด
ุ่
ั
ี่
�
ทควรฉนบ่อย/เป็นประจำ
ั
ี่
ข้าว - แป้ง ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ วุ้นเส้น ขนมจีน ข้าวขาว ข้าวผัด ข้าวมัน ข้าวเหนียวมูล
ก๋วยเตี๋ยว ขนมปังโฮลวีต ข้าวโพดต้ม ขนมปังขาว มันฝรั่งทอด ข้าวโพดอบเนย
มันฝรั่งบด
เนื้อสัตว์ ปลา ไก่ สันในหมู เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เครื่องในสัตว์ หนังหมู-ไก่
เต้าหู้อ่อน เต้าหู้แข็ง ถั่วเหลือง ถั่วเขียว เนื้อสัตว์ทอด ขาหมู
ถั่วแดง เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น หมูยอ ไส้กรอก
ผัก ผักสด ผักต้ม ผักที่ปรุงโดยใช้น�้ามันน้อย ผักชุบแป้งทอด ผักดองหวาน-เค็ม
ผลไม้ ผลไม้สด ผลไม้หวานจัด ผลไม้กวน
ผลไม้ตามฤดูกาล ผลไม้กระป๋องที่มีน�้าตาลมาก
ผลไม้กระป๋องที่มีน�้าตาลน้อย ผลไม้แช่อิ่ม กล้วยแขก กล้วยทอด
นม นมขาดมันเนย นมสดธรรมดา
นมพร่องมันเนย นมหวานรสต่าง ๆ
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ โยเกิร์ตรสผลไม้
ื
่
�
�
แนวทางการแกไขภาวะนาตาลในเลอดตา
้
้
ื
ั
อาการเหง่อออกมาก ตัวเย็น วิงเวียน มึนงง อ่อนเพลีย ตัวส่น ตาพร่ามัว หัวใจเต้นเร็ว
ชาปลายนิ้วมือนิ้วเท้าหรือรอบปาก ซึม หมดสติ
กรณีอาการไม่รุนแรง (ผู้ป่วยรู้สึกตัว บอกอาการได้)
ให้ฉันกลูโคสที่ย่อย และดูดซึมเร็วประมาณ 15 กรัม เช่น น�้าอัดลม/น�้าหวาน/น�้าผลไม้
180 ซีซี น�้าผึ้ง 3 ช้อนชา ข้าวต้มครึ่งถ้วย กล้วยสุก ½ ผล เป็นต้น อย่างใดอย่างหนึ่ง
กรณีอาการรุนแรง (ผู้ป่วยไม่รู้สึกตัว รู้สึกตัวน้อย บอกอาการไม่ได้)
ควรจัดท่าให้ผู้ป่วยนอนตะแคง ผู้ช่วยเหลือใช้มือสองข้างประคองคางและยกข้น
ึ
้
เพ่อไม่ให้ล้นอุดก้นทางเดินหายใจ เอานาเช่อมหรือนาผ้งเข้มข้นป้ายกระพุ้งแก้ม (โดยห้ามป้อน
�
ื
ึ
ื
้
�
ิ
ั
ี
หรือกรอกใส่ปาก) ระวังไม่ให้สาลัก และรีบนาส่งโรงพยาบาลลโดยเร็วท่สุด หรือแจ้ง 1669
�
�
เรียกรถฉุกเฉิน
36 องค หร บพระสงฆ และฆราวาส
อาหารและโภชน
้
องคความร้ อาหารและโภชนาการ
ู
ู
์
ความร
าการ
์
์
ั
ส
า
ส�าหรับพระสงฆ์และฆราวาส
�
ฉลาก GDA หรือฉลากหวาน มัน เค็ม
