Page 43 - HIDANGAN PELENGKAP_Neat
P. 43
(7) Sambal Cibiuk
Sambal cibiuk adalah salah satu kreasi sambal khas Garut, Jawa
Barat. Rasanya yang segar
didapat dari penggunaan tomat
hijau dan daun kemangi yang
harum. Sambal ini cocok
dinikmati dengan lauk apa saja,
terutama lauk goreng dan lalap.
Gambar 3. 50 Sambal Cibiuk
Sumber : kompas.com
Resep sambal cibiuk :
Hasil : 160 gram sambal.
Porsi : 8 porsi. 20 gram per porsi sambal.
(a) Bahan :
Gambar 3. 51 Bahan Sambal Cibiuk
Sumber : Gambar pribadi
(b) Cara membuat :
Gambar 3. 52 Langkah Membuat Sambal Cibiuk
32
