Page 48 - HIDANGAN PELENGKAP_Neat
P. 48

Resep sambal plecing :
                                          Hasil : 100 gram sambal.
                                          Porsi : 5 porsi. 20 gram per porsi sambal.
                                         (a) Bahan :





















                                                          Gambar 3. 60 Bahan Sambal Plecing
                                                                Sumber : Gambar pribadi

                                         (b) Cara membuat :





















                                              Gambar 3. 61 Langkah Membuat Sambal Plecing

                                              •  Siapkan alat dan bahan.
                                              •  Didihkan air, kemudian rebus tomat yang sudah dibelah,
                                                 bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah
                                                 besar. Rebus hingga layu dan matang kemdian tiriskan.
                                              •  Haluskan bahan yang sudah direbus, tambahkan terasi,
                                                 kaldu jamur, gula merah, dan perasan jeruk limau.







                                                             37
   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53