Page 72 - HIDANGAN PELENGKAP_Neat

Gambar 3. 108 Wajan
Sumber : duniamasak.com

5) Sutil/spatula
Spatula atau sutil adalah alat dapur yang digunakan untuk membalik,
mengangkat, atau mengambil makanan dari wajan, panci, atau permukaan
memasak lainnya. Spatula umumnya terbuat dari bahan yang tahan panas
seperti silikon, plastik, kayu, atau logam (stainless steel).
Spatula memiliki bentuk yang datar dan lebar, dengan ujung yang sedikit
melengkung atau runcing untuk memudahkan dalam mengambil atau
membalik makanan. Beberapa spatula juga dilengkapi dengan pegangan
yang nyaman untuk digenggam.
Penggunaan spatula sangat berguna dalam
proses memasak, terutama saat
membalikkan makanan yang sedang
digoreng atau dipanggang. Spatula juga dapat
digunakan untuk mengaduk makanan dalam
wajan atau panci tanpa merusak permukaan
wadah masakan.

Gambar 3. 109 Sutil/ Spatula
Sumber : detik.com

6) Peniris
Peniris adalah alat dapur yang digunakan untuk menyaring cairan atau
meniriskan bahan makanan dari cairan. Alat ini biasanya terbuat dari
logam atau plastik, dengan bagian bawah berlubang-lubang atau berupa
kawat yang rapat untuk menyaring bahan makanan.
Peniris digunakan untuk memisahkan ampas atau
bahan padat dari cairan, seperti saat meniriskan
minyak dari makanan yang digoreng atau
memisahkan air dari sayuran yang direbus. Peniris
juga dapat digunakan untuk menyaring saus, kaldu,
atau cairan lainnya untuk mendapatkan hasil yang
lebih bersih dan halus.

Gambar 3. 110 Peniris
Sumber : tokopedia

61