Page 38 - E-MODULE MIKROBIOLOGI_PENGAWETAN IKAN MELALUI PENGASINAN
P. 38
D. Langkah Kerja
Ditimbang 10 gram ikan
beloso asin kering
Dihaluskan dengan
mortar dan pistle
1 ml
1 ml 1 ml 1 ml 1 ml
10 -1
10 -2 10 -3 10 -4 10 -5 10 -6
9 ml larutan air pepton 0,1%
Dilarutkan dalam 90
ml larutan air
pepton 0,1% (di-
vortex)
0,1 ml 0,1 ml 0,1 ml 0,1 ml 0,1 ml 0,1 ml
Medium lempeng PCA
Diinkubasikan pada suhu
0
37 C selama 1x24 jam
27
