Page 222 - Traité de Chimie Thérapeutique 4 Médicaments en relation avec des systèmes hormonaux
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Tableau 3 ÉDULCORANTS DE SYNTHÈSE
Demi
Canderel Sukami
*
Canderel
0 00
Comprimés Compr. effervesc. Sachets Poudre Comprimés Comprimé Poudre
Teneur unitaire
en aspartam 20 mg 20 mg 18 mg 15 mg/c. à c. 10 mg 17,5 mg 285 mg/c. à c.
Teneur en glucides
assimilables (mg) 70 35 600 500 70 80 3 300
Pouvoir calorique (joules) 1,7 0,85 10 8,4 1,7 1,7 58,6
c. à c. = cuillères à café.
0 = le pouvoir édulcorant d'un comprimé de Canderel équivaut à celui d'un morceau de sucre de 5 g.
00 = le pouvoir édulcorant d'un comprimé de Sukami équivaut à celui d'un morceau de sucre de 3,5 g.
Nota : le pouvoir calorique d’un morceau de sucre de 5 g est de 20 kilocalories (84 joules).
