Page 13 - BARBARA RECEIPS

CHRISTMAS WREATH

ALUAT DE TURTA DULCE

Ingrediente:
240g miere de albine
30g zahăr din trestie
120g unt

2 oua
300g faina de grau
8g Bicarbonat de sodiu
15g Pudră de cacao Extra Dark Barima Artisanal
15g Condimente turtă dulce

 Preparare:
Încălziți mierea, zahărul din trestie de zahăr și untul pentru a obține o textură netedă. Apoi
se răcește. Cerneți bicarbonatul de sodiu, pudra de cacao și condimentele de turtă dulce și
amestecați-le cu ouă și miere. Întindeți aluatul (5 mm grosime). Se coace la 175°C timp
de 15-20 min.

UMPLUTURA DE MERE

 Ingrediente:
400g Mere (cuburi)
50g Rom
25g Concentrat din pasta de vanilie
20g Unt
10g
Gelatina

 Preparare:
Se prajesc merele cu unt, se adauga rom si pasta de vanilie. Se amesteca si se adauga

gelatina dizolvata la final. Se pune pe turtă dulce și se răcește.