Page 18 - BARBARA RECEIPS

CRAZY#

ALUAT FRAGED

 Ingrediente:

500g Faina de grau
300g Unt
120g Gălbenuș de ou
100g Zahăr Icing

 Preparare:
Amestecați făina cu untul. Apoi adăugați gălbenușurile și zahărul pudră și amestecați
totul. Se rulează la o grosime de aproximativ 0,2 cm. Tăiați în forme ovale și coaceți între

2 covorașe de silicon perforate la 180°C timp de aproximativ 10 minute.

CREMA CU UNT SI LAMAIE

 Ingrediente:

200g Suc de lămâie
4 Ouă
180g Zahăr

320g Unt(rece)
12g Gelatină

 Preparare:
Se încălzește sucul de lămâie cu zahăr și ouă la 80⁰C amestecând constant. Adaugati

gelatina inmuiata. Se lasa deoparte 5 minute si apoi se adauga untul rece si se amesteca
totul. Se toarnă compozitia în forme dreptunghiulare înalte de 2 cm și inghetati.