Page 23 - e-book ADVANCE APRIL 2021 FIX

PANDUAN MENU MAKAN

KELAS DIET SMART COACHING ONLINE ADVANCE

PERIODE APRIL 2021

Hari ke 7 – Selasa, 13 April 2021

Sahur 03.00 Takjil 17.30 (Adzan Magrib) Dinner 19.00 – 20.00
 2 Celluloas  2 Cellulos  2 Cellulos
 500 ml Tea Mixs  SHAKE + PPP  Steim Kerapu Merah
 SHAKE + PPP  1 Herbalifeline  1 Herbalifeline
 1 Herbalifeline
Camilan Sahur 03.30 Snack Buka
300 gr pepaya 1 Bngks Slim Fit

STEIM KERAPU MERAH

Bahan & Bumbu : Saus :
 2 ekor Ikan kerapu kecil 200 gr  Seujung sdm Kecap asin
o sdm Air jeruk nipis  Seujung sdm saus tiram
 Seujung sdt merica bubuk  50 ml Air
 1 cm Jahe, iris tipis memanjang  Seujung sdt Garam ( oftional /
 1 batang Daun bawang, iris memanjang secukupnya)
 Wortel kecil 1 bh iris tipis memanjang  Seujung sdt Lada
 8 lembar pokcai di kukus sebentar.  1 sdm datar Gula
o siung Bawang putih, cincang halus  Seujung sdm Minyak wijen
 1 sdm olive
Cara Membuat :
 Cuci dan bersihkan ikan. Letakkan di dalam mangkuk tahan panas kemudian bumbui
dengan lada, garam dan air jeruk nipis.istirahatkan sebentar agar resap bumbu.
 Siapkan dandang kukusan. Isi dengan air dan didihkan. Letakan ikan yang sudah di
bumbui tadi.
 Taburkan sebagian jahe, daun bawang dan bawang putih ke seluruh bagian ikan, termasuk
dalam perut ikan. Kemudian tutup, kukus selama 10 menit.
 Angkat dan buang cairan hasil kukusan yang ada di mangkuk.
 Letakkan ikan ke atas piring saji. Taburkan diatasnya sebagian jahe, daun bawang dan
bawang putih.
 Buat sausnya dengan cara mencampur semua bahan saus kecuali minyak wijen dan olive.
koreksi rasa.Kemudian didihkan sausnya dan tuang ke atas ikan segera.
 Panaskan minyak wijen dan olive hingga panas mendidih. Kemudian tuang ke atas ikan
segera.
 Sajikan dengan 3 sdm nasi Merah