Page 39 - LEMBAR KEGIATAN MAHASISWA (LKM) MODEL PEMBELAJARAN INKUIRI TERINTEGRASI ETNOSAINS

senyawa yang kerangka karbonnya berasal dari enam satuan isoprene
dan secara biosintesis diturunkan dari hidrokarbon C30 asiklik yaitu
skualena. Triterpenoid dapat digolongkan menjadi triterpena
sebenarnya, steroid, saponin dan glikosida jantung.
Berdasarkan biosintsisnya, maka senyawa terpenoid berasal
dari molekul isoprene yakni rantai beranggotakan 5 rantai karbon
bercabang metil pada karbon nomor 2 atau kelipatannya, CH2 == C
(CH3 ) ─CH=CH2 dan kerangka karbonnya dibangun oleh
penyambungan 2 atau lebih satuan C5 ini. Kemudian senyawa itu
dipilah-pilah menjadi beberapa golongan berdasarkan jumlah satuan
yang terdapat dalam senyawa tersebut, yaitu monoterpenoid,
seskuiterpenoid, diterpenoid, triterpenoid, dan tetra terpenoid.
Beberapa Senyawa seskuiterpen,yaitu asam ursolat yang terdapat dalam
berbagai tanaman, bersifat penghambat kanker dan menurukan gula
darah, asam betulinat yang terkandung buah kayu putih yang bersifat
anti diabetes, azadiraktin dan biji mimba yang digunakan sebagai
pestisida. Pada berbagaim acam aroma parfum kebanyakan adalah
senyawa terpenoid. Uji fitokimia positif kandungan terpenoid adalah
dihasilkan warna merah, jingga atau ungu, jika bereaksi dengan
anhidridat assetat dan asam sulfat pekat atau sering disebut sebagai
reagen Liebermann-Burchard.
Pada saat untuk proses isolasi atau ekstraksi terpenoid
umumnya dilakukan dengan dua cara yaitu: melalui sokletasi dan
maserasi. Proses Sokletasi diilakukan dengan melakukan disokletasi
pada serbuk kering yang akan diuji dengan 5L n-hexana. Ekstrak n-
hexana dipekatkanlalu disabunkan dalam 50 mL KOH 10%. Ekstrak
n-heksana dikentalkan lalu diuji fitokimia Teknik maserasi
menggunakan pelarut metanol. Ekstrak metanol dipekatkan lalu lalu
dihidriolisis dalam 100 mL HCl 4M. Hasil hidrolisis diekstraksi dengan
5 x 50 mL n-heksana. Ekstrak n-heksana dipekatkan lalu disabunkan
dalam 10 mL KOH 10%. Ekstrak n-heksana dikentalkan lalu diuji
fitokimia.

5) Senyawa Saponin dan Tanin
Saponin adalah glikosida triterpen dan sterol. Saponin
merupakan senyawa aktif permukaan dan bersifat seperti santan.
Pemanfaatan senyawa sapoin adalah sebagai antibakteri dan penghilang
rasa sakit. Rekayasa yang dilakukan untuk senyawa saponin adalah
pembuatan obat penyembuh luka dari tanaman pisang yang

26 | Buku Lembar Kerja Mahasiswa Kegiatan

26 | BUKU LEMBAR KERJA MAHASISWA