Page 168 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例
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青蒜 难易度
10 分钟
鸡蛋干
主料
鸡蛋干 1 袋
配料
青蒜苗 2 根
青椒 1 个
蒜子 3 个
鲜红辣椒 1 个
调料
酱油 适量 扫码看视频
盐 适量
做法
1 长方形鸡蛋干对切开，再斜
线切开成三角形。
2 将三角形部分再分切成 3~4
份，待用。
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3 青蒜苗洗净后切成寸段。
4 青椒去籽，切成方块。
5 炒锅烧热后加入少许油，放
入鸡蛋干、蒜子煎至金黄。
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6 青椒、蒜苗、鲜红辣椒与煎
好的鸡蛋干同炒，加入酱油、
盐调味即可。
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