Page 192 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例
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菜心炒 难易度
10 分钟
培根
主料
菜心 200 克
培根 200 克
彩椒 5 克
调料
葱、姜、蒜 各少许
盐 2 克
味精 3 克
白糖 2 克
鸡粉 3 克
生抽 3 克
生粉 2 克
植物油 适量
做法
1 菜心斜刀切小段，培根切小块，
彩椒切条，姜、蒜切片，小葱切段。
2 把培根过油。
3 菜心、彩椒焯水。 1 2
4 锅内放入植物油烧热，煸香葱、
姜、蒜。
5 加入菜心和培根。
6 加入调料翻炒，勾芡即可。 3 4
推荐理由
鲜香不腻，营养开胃，并且做
法简单，适合上班族烹饪。 5 6
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