Page 222 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例
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难易度
香煎鲈鱼 10 分钟
主料
鲈鱼 500 克
调料
葱 50 克
姜 50 克
盐 5 克
味精 6 克
白糖 5 克
生抽 5 克
植物油 25 克
彩椒粒 5 克
做法
1 把鲈鱼清洗干净，从背部开
一刀，洗净。
2 把葱、姜切碎，加入调料搅
拌均匀，倒在鱼身上，腌制 2
小时。 1 2
3 取出腌制好的鱼，放入煎锅
中煎至两面金黄，放入少许的
生抽煎干，放入彩椒粒和葱花
即可。
3
推荐理由
煎制的鲈鱼肉香味美、色
泽诱人，是一款简单易做
的美味佳肴。
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