Page 253 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例

醋熘海

米白菜

难易度

10 分钟

主料
嫩白菜 400 克
海米 50 克

调料
香菜段 25 克
料酒、醋、酱油、盐、味精、
花椒、香油、花生油各适量

做法

1 白菜洗净，沥干水，片成抹
刀片。

2 海米用温开水泡软，洗净，
控干。
1 2
3 炒锅放油烧热，下花椒炒香，
捞出花椒弃去。
4 锅中放入海米炒出香味。
5 锅中放入白菜片，烹入料酒、

3 4 醋煸炒至断生。
6 锅中加入盐、酱油、味精炒
匀，淋上香油，撒上香菜段，
装盘即成。

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