Page 291 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例

山药

炖排骨

难易度
35 分钟

主料

铁棍山药 150 克
肋排 200 克

调料
大葱段、姜片 各 10 克
盐、鸡精 各适量

做法

1 将铁棍山药去皮，洗净，切成块。
2 将排骨洗净，剁块。
3 锅中放入滚烫的沸水，放入排骨汆水，捞出，
1 2 洗净血污。
4 锅中放入适量的水，把汆水的排骨放入锅
中炖至五分熟。
5 放入大葱段、姜片。
3 4 6 排骨炖至七分熟时，放入盐、鸡精调味。

7 放入铁棍山药炖熟，出锅即可。

推荐理由
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营养美味的家常食补汤品，口感爽滑鲜美。

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