Page 293 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例

养生萝卜
难易度
50 分钟
大骨煲

主料
白萝卜 200 克
猪棒骨 400 克

调料
盐 40 克

味精 6 克
鸡粉 5 克
白糖 4 克
胡椒粉 3 克
葱 50 克
姜 50 克
香菜 10 克

做法

1 把葱、姜各拿 4/5 碾碎，剩下的
葱切段、姜切片，香菜切小段，萝卜
去皮，切块。

1 2 2 把猪棒骨砍成小块，加入盐、葱
姜碎腌制片刻。

3 把猪骨放入锅中，加入水、葱段、
姜片，煮 25 分钟。
4 加入萝卜再煮 15 分钟。
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5 放入盐、味精、鸡粉、白糖、胡
椒粉调味，出锅。
6 撒上香菜。

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推荐理由

味道鲜香浓郁，营养丰富，是补
钙的佳品。

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