Page 294 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例

农家

炖龙骨

难易度
50 分钟

主料

龙骨 300 克
芋头 50 克
玉米 50 克
枸杞 5 克

调料
大葱、姜、蒜 各 2 克
盐、鸡精、花生油各适量

做法
1 将龙骨洗净，剁成块，备用。
2 将玉米剁成块，备用。
3 将芋头去皮，洗净，切成滚刀块，备用。

4 葱洗净，切成葱花；姜去皮，切成姜片； 1 2
大蒜切成蒜片，备用。
5 把龙骨放入滚烫的沸水汆水，捞出洗净血
污，备用。
6 锅中放入适量的花生油，放入葱花、姜片、 3 4
蒜片爆炒，放入排骨汤。
7 放入玉米、龙骨、芋头、枸杞，大火烧开

后转小火炖熟。
8 放入盐、鸡精调味，即可出锅。 5 6
推荐理由

此汤香甜可口，金黄的玉米与排骨相搭配，
洋溢着满满的田园味道。 7 8

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