Page 301 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例

土豆

炖牛腩

难易度
45 分钟

主料
土豆 150 克

牛腩 150 克

调料
葱花、八角 各 5 克
盐、鸡精、生抽、花生油各适量

做法

1 将土豆去皮，洗净，切块。
2 将牛腩洗净，放入滚烫的沸水锅
中汆水，捞出，冲凉，控水。
3 锅中放入适量的花生油，放入葱
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花、八角爆香，倒入生抽调色。
4 放入牛腩煸炒，倒入适量的水。
5 放入土豆，大火转小火炖熟。
6 放入盐、鸡精调味，炖至成熟，
出锅即可。
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推荐理由

土豆与牛腩是最经典的搭配之
一，炖成的汤香醇可口。
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