Page 333 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例
P. 333
鲜香菌
难易度
20 分钟
菇豆腐
脑套餐
主食 面鱼
配菜 鲜香菌菇豆腐脑
水果 葡萄
鲜香菌菇豆腐脑
原料
盒装内酯豆腐2盒（约700克），
蟹味菇、白玉菇各 150 克，泡
发木耳 80 克，鸡蛋 1 个
调料
小葱 1 根，生抽 2 汤匙，白糖
2 茶匙，水淀粉 1 汤匙（用 1
茶匙淀粉加 2 茶匙水调匀），
香油少许
营 早 参 考
养
食材的搭配形式可以是丰富多彩的。鲜香菌菇豆腐
脑用内酯豆腐为原料，加入了双菇、木耳、鸡蛋，
使蛋白质实现互补，更易吸收，多种菇多糖还能增
强人体免疫力。面鱼作主食，其别致的外观能增强
孩子食欲。酸甜的葡萄是秋季最美味的应季水果之
一，能为大脑工作提供充足的葡萄糖。
324
www.dayanzai.me
