Page 84 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例

蜜糖紫

薯百合

难易度

20 分钟

主料
紫薯 2 个
鲜百合 1 袋

调料
桂花蜜 4 茶匙

干桂花 10 克
扫码看视频
冰糖 适量

做法

1 紫薯去皮，切成宽条后放入冷水中煮
开，大约 10 分钟后用筷子轻触至可变软
即可。
1 2
2 煮好的紫薯迅速放入冷水中冷却，不
要使其变软。

3 鲜百合放入开水中焯烫 1 分钟，使其
颜色变雪白即可捞出。 3 4
4 桂花蜜加入干桂花及冰糖熬煮至糖汁
黏稠。
5 将紫薯条层叠摆放成井字形，放入百
5
合，浇入桂花糖浆即可。
美食故事
自然赐予了各种食物艳丽的色彩，使我们在果腹之余还可以尽情去欣赏。
我常觉得欣赏一样美丽的食物，同样是制作过程中不可或缺的一部分，我
喜欢把色彩艳丽的食材进行巧妙地搭配组合，呈现他们不一样的美。

075

www.dayanzai.me