Page 90 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例
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辣油腐
竹脆瓜
难易度
10 分钟
主料
腐竹 150 克
脆瓜 150 克
调料
盐、鸡精、辣椒油 各适量
干辣椒段 20 克
做法
1 将泡发好的腐竹切成段，备用。
2 将脆瓜洗净，切成细丝，备用。
3 将干辣椒段放入碗中，放入辣
椒油。
4 把腐竹、脆瓜放在一个盛器中， 1 2
放入盐、鸡精调味。
5 淋入调好的辣椒油，搅拌均匀
即可。
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推荐理由
腐竹富含蛋白质，脆瓜清新爽
脆，两者搭配既能让人胃口大
开，又可补充营养。
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