Page 11 - อาหารคลีน
P. 11
4. แกงจืดต าลึงหมูสับ
หมายเหตุ : แกงจืดต าลึงหมูสับ 1 ถ้วย ให้พลังงานประมาณ 90 กิโลแคลอรี
ส่วนผสม แกงจืดต าลึง วิธีท าแกงจืดต าลึง
• เต้าหู้ไข่ 1 หลอด 1. ใส่น ้าซุปลงในหม้อ เปิดไฟกลาง
• ต าลึง (เด็ดใบ) ตามชอบ รอจนน ้าซุปเดือด ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วย
• หมูสับปรุงรส 100 กรัม เกลือ
• น ้าซุป 4 ถ้วย 2. ใส่เต้าหู้หลอดกับต าลึงลงไป กด
• เกลือป่น ให้ต าลึงจมน ้า ปิดฝา รอน ้าเดือดปิดไฟ
• กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ 3. ตักใส่ภาชนะ โรยพริกไทยป่นกับ
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา กระเทียมเจียวลงไป
6
