Page 9 - อาหารคลีน
P. 9
3. แกงจืดเต้าหู้ยัดไส้หมูสับ
หมายเหตุ : แกงจืดเต้าหู้ยัดไส้ 1 ถ้วย ให้พลังงานประมาณ 110 กิโลแคลอรี
ส่วนผสม แกงจืดเต้าหู้ยัดไส้ • เกลือสมุทร
• เต้าหู้ขาวแบบนิ่ม 1 ก้อน • ซีอิ๊วขาว
• หมูสับ 100 กรัม • น ้าตาลกรวด
• น ้าอุ่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ (ส าหรับหมัก) • พริกไทยป่น
• น ้ามันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ • ตั้งฉ่าย
• น ้าตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา (ส าหรับหมัก) • ก้านขึ้นฉ่าย
• น ้าซุป • ต้นหอม
• ใบขึ้นฉ่าย
• ผักชี (ไม่ใส่ก็ได้)
4
