Page 12 - อาหารคลีน
P. 12
5. แกงส้มผักรวมกุ้งสด (สูตรไมโครเวฟ)
ส่วนผสม แกงส้มผักรวมกุ้งสด (สูตรไมโครเวฟ)
• น ้าเปล่า 1 ถ้วย
• น ้าพริกแกงส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• น ้าปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น ้าตาลปี ๊ บ 1 ช้อนชา
• น ้ามะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
• น ้ามะนาว 1 ช้อนชา
• กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม
• ถั่วฝักยาว และผักกาดขาว หรือผักตามชอบ
วิธีท าแกงส้มผักรวมกุ้งสด
1. ใส่น ้าเปล่าลงในถ้วย น าเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงอุ่นจนน ้าเดือด หรือประมาณ
2 นาที ยกออกจากเตา
2. ใส่น ้าพริกแกงส้มลงในถ้วยคนผสมจนละลาย ตามด้วยน ้าปลา น ้าตาลปี ๊ บ น ้า
มะขามเปียก และน ้ามะนาวคนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันดี น าเข้าเตาไมโครเวฟใช้
ไฟแรงอุ่นจนน ้าเดือด หรือประมาณ 2 นาที ยกออกจากเตา
3. ใส่กุ้งลงในถ้วยคนผสมให้กุ้งถูกความร้อนจนเริ่มสุก น าเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟ
แรงอุ่นจนน ้าเดือด หรือประมาณ 2 นาที ยกออกจากเตา
4. ใส่ถั่วฝักยาวและผักกาดขาวลงไปคนผสมให้ผักถูกความร้อนจนเริ่มสุก น าเข้า
เตาไมโครเวฟใช้ไฟปานกลางนานประมาณ 2 นาที จนผักสุกนุ่ม ยกออกจากเตา ตักใส่
ชาม พร้อมเสิร์ฟ
7
