Page 33 - FLIPBOOK E-MODUL SUGAR DOUGH
P. 33
d. Spatula
Alat ini digunakan untuk mengaduk dan mencampurkan
adonan atau mengumpulkan sisa-sisa adonan yang
berada di dalam mixer.
Gambar 24. Spatula
Sumber: detikFood.com, 2021
e. Pastry Brush
Alat ini digunakan untuk mengoles loyang yang
digunakan sebagai tempat atau wadah untuk
memanggang adonan.
Gambar 25. Pastry Brush
Sumber : Pinterest, 2023
f. Spuit / Tube
Tube ini digunakan untuk mencetak adonan sugar
dough.
Gambar 26. Spuit
Sumber: tokoperalatankue.com, 2021
g. Dough Scrapper
Alat ini digunakan untuk memotong adonan atau
untuk membersihkan sisa adonan yang mengering dan
menempel pada permukaan meja kerja.
E-MODUL SUGAR DOUGH Materi Isi 27
