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“Relleno para costillas”

Ingrediente Nombre
Toma la carne de puerco y carnero cocida picala antes; cientifico

después echale ajo, cebolla jitomate crudo, perejil y Carne de Ovis aries
yerba buena y todo muy picado echale un maimon de puerco y
carnero
pan remojado en sustancia de caldo, huevos crudos,
Ajo Allium saliva
clavo, pimienta, sal, alcaparras, aceitunas y alcaparron..
Cebolla Allium cepa
No especifica cantidades, método, tiempo, ni dificultad. Jitomate Lycopersim
Dificultades esculent

Perejil Petroselinu
No
m crispum
Arcaismos
Yerba buena Mentha
Lugar de Puede ser de un convento debido a la variedad de ingredientes. spicata
origen Huevo Gallus gallus
domesticus
Cocer la carne de puerco y carnero Cacerola, cucharon, brasero. Clavo Sizygium
Utensilios
para posteriormente picarla y
condimentos: alcaparra, clavo, pimienta y sal. Pimienta Pipper
reservar. Esteticos: perejil
Alacaparra Capparis
Adicionar en una cacerola el ajo, Tipos de Basicos: carnes de puerco y carnero spinosa

cebolla, jitomate, perejil, yerba Ingredientes Funcionales: alcaparra, huevos, jitomate, cebolla, ajo, yerba buena,
maimon. Aceituna Olea
buena, finamente picado. europaea
Agregar el maimon de pan, ya Alcaparron

remojado en caldo, huevos crudos,
sal
clavo, pimienta, sal, alcaparras,

aceitunas y alcaparron.