Page 131 - BUKU PINTAR TEKNIK BUDIDAYA IKAN DAN UDANG_Press

2. Talk

Talk adalah mineral yang sangat lunak dengan komposisi kimia
3mg.4siO h O, dan biasanya terjadi sebagai mineral sekunder hasil
4 2
hidrasi batuan pembawa magnesium (magnesium bearing rock), seperti
peridotit, gabro, dan dolomit. Talk mempunyai sifat halus, licin, penghisap
minyak dan lemak, konduktivitas listrik rendah, penghantar panas
tinggi, dan konduktivitas tinggi (Tekmira, 2010).menurut sulistiani
(2009), interaksi jenis formula yang menggunakan talk berdampak pada
penyimpanan formulasi bakteri, selain formulasi lama penyimpanan,
talk juga dapat mempengaruhi viabilitas bakteri.

3. Karbon aktif
Karbon aktif merupakan senyawa karbon yang dapat dihasilkan dari
bahan-bahan yang mengandung karbon atau dari arang yang di beri
perlakuan secara khusus untuk mendapatkan permukaan yang lebih
luas. Luas permukaan karbon aktif berkisar 300-3500 m2/gram dan ini
berhubungan dengan struktur pori internal yang menyebabkan karbon
aktif ini memiliki sifat sebagai absorben.
Karbon aktif dapat mengabsorbsi gas dan senyawa-senyawa kimia
tertentu atau dapat disebut dengan sifat absorbsi yang selektif.sifat dari
karbon aktif yang dihasilkan tergantung dari bahan yang digunakan,
misalnya, tempurung kelapa menghasilkan arang yang lunak dan cocok
untuk menjernihkan air. Pada bidang perikanan dan budidaya, karbon
aktif ini dapat digunakan untuk pemurnian, penghilangan amonia, nitrit
phenol dan juga logam-logam berat (sembiring,et al., 2013).

4. Tepung Beras

Tepung beras merupakan salah satu alternatif bahan dasar dari tepung
komposit dan terdiri atas karbohidrat, lemak, protein, mineral dan
vitamin. Tepung beras adalah produk setengah jadi untuk bahan baku
industri lebih lanjut. untuk membuat tepung beras membutuhkan waktu
selama 12 jam dengan cara beras direndam dalam air bersih, ditiriskan,
dijemur, dihaluskan dan diayak menggunakan ayakan 80 mesh (hasnelly
dan sumartini, 2011).
Komponen utama yang ada dalam beras adalah karbohidrat. Karbohidrat
tersebut terdiri dari pati dalam kandungan besar serta kandungan gula,
selulosa, hemiselulosa dan pentosa. Pati yang ada dalam beras 85-90%

BUKU PINTAR TEKNIK BUDIDAYA IKAN DAN UDANG 117