Page 133 - BUKU PINTAR TEKNIK BUDIDAYA IKAN DAN UDANG_Press

MANFAAT LActobAciLLus sp UNTUK UDANG

Minimalisir AHPND, dengan Pemanfaatan bakteri strain Lactobacillus sp
dalam ekosistem budidaya udang yang berkelanjutan (sustainable)

Probiotik (mikroba hidup) dapat digunakan untuk memperbaiki
ekosistem tambak sehingga udang lebih nyaman. mikroba yang biasa
dimanfaatkan antara lain Lactobacillus, Bacillus, dan Saccharomyces.
mikroba tersebut diisolasi dari alam dan diperbanyak dengan fermentasi.
Probiotik ini menjaga ekosistem agar udang nyaman untuk di bididayakan
ditambak.

menurut Kepala Divisi iptek Forum Komunikasi Praktisi aquakultur
(FKPa) Lampung, Rudy Kusharyanto, S.Si., M.Ling, manfaat penggunaan
bakteri Lactobacillus dalam budidaya udang antara lain adalah sebagai
berikut:

Pertama, Meningkatkan sistem imunitas udang

Lactobacillus memiliki kemampuan menempel pada dinding saluran
cerna, sehingga bakteri tersebut dapat berkoloni dan melakukan
fungsinya yang memiliki manfaat bagi udang. usus merupakan organ
dengan sistem imun terluas di dalam tubuh udang, sel-sel yang menyusun
usus dilindungi oleh lapisan pelindung mukus yang secara terus-menerus
mengalami proses regenerasi.

Di permukaan mucus ini terjadi proses penyerapan nutrisi dan menjadi
media melekatnya probiotik di dinding usus. melekatnya probiotik pada
mukus ini diakibatkan oleh suatu zat protein yang dinamakan mBP/
Mucus Binding Protein (Protein Pengikat mukus), dengan adanya protein
ini maka bakteri probiotik dapat menempel pada mukus saluran cerna
dan melakukan perlindungan terhadap udang.
BUKU PINTAR TEKNIK BUDIDAYA IKAN DAN UDANG 119