Page 186 - تغذية جماعات
P. 186
الفصل الخامس تغذية الجماعات والفئات الخاصة
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ارشادات ونصائح عامة لمنع حدوث مرض السكر :
-1تجنب المشركبات الغازية كالمشركبات الكحكلية .
-2عدـ الافراط في تناكؿ ممح الطعاـ .
-3تقميؿ كمية الدىكف المتناكلة كذلؾ بتناكؿ الطعاـ المشكم اك المسمكؽ بدلا مف المقمي .
-4الحرص عمي ا ازلة الشحكـ مف المحـ كازالة جمد الدجاج قبؿ الطبخ .
-5استبداؿ الحميب الكامؿ الدسـ كمشتقاتو بالحميب قميؿ الدسـ اك خالي الدسـ كمشتقاتو (لا ينصح
بتقديـ الحميب الخالي الدسـ للبطفاؿ قبؿ سف 5سنكات )
-6تناكؿ البيض مرتيف اسبكعيا لا اكثر.
-7تقميؿ الكجبات السريعو لانيا تحتكم عمي نسبة عالية مف الدىكف كالسع ارت الح اررية .
-8تجنب الاغذية السكرية مثؿ المربي كالحلبكة كالبقلبكة كالعسؿ كالشيككلاتو كالكيؾ
-9استبداؿ السكر ببدائؿ اخرم مثؿ سكر الفاكيو في الشام كغيره .
-11الحرص عمي تناكؿ المزيد مف الاغذية الغنية بالالياؼ لانيا تساعد عمي تقميؿ نسبة السكر في
الدـ كمنيا الخبز الاسمر كالفكاكو الطازجة كالخضركات كالبقكليات .
تغذية مريض السكر
اف التغذية السميمة ميمو جدا لمجميع كخصكصا لممصابيف بمرض السكر حيث يمعب الغذاء دك ار
ىاما في علبج المريض .يرتكز العلبج بالغذاء عمي بعض القكاعد الاساسية :
.1تغيير سمكؾ المعيشة الخاطيء.
.2الكصكؿ لمكزف المطمكب كالمحافظة عميو .
.3ضماف الحصكؿ عمي جميع العناصر الغذائية اللبزمة كذلؾ بتناكؿ انكاع مختمفة مف الطعاـ .
.4المحافظة عمي نسبة السكر في المستكم الطبيعي في الدـ .
.5خفض نسبة الدىكف المرتفعو في الدـ .
.6الاىتماـ بزيادة حركة الجسـ كممارسة التماريف الرياضية
181
