Page 208 - MODUL NABATI XI

PENILAIAN HARIAN TUGAS KELOMPOK
TUGAS KEMOLMPOK
Kerjakan soal-soal di bawah ini dengan Bagi semua peserta didik menjadi 6
baik dan benar! kelompok!

1. Jelaskan kriteria kedelai untuk Lakukan praktik sesuai perintah guru
pembuatan susu kedelai! Anda dengan lembar kerja yang sudah

2. J e l a s k a n b a g a i m a n a c a r a tersedia secara berkelompok!
penggumpalan sari kedelai pada Buat kesimpulan dari praktik yang
pembuatan tahu kedelai! dilakukan. Kemudian, presentasikan di
3. M e n g a p a p e m b e b a n a n p a d a muka kelas!
pencetakan tahu kedelai dilakukan
bertahap?

4. Apa fungsi perendaman kedelai
setelah direbus pada pembuatan
tempe?

5. Jelaskan proses fermentasi yang
terjadi pada pembuatan tempe
kedelai!

222