Page 17 - LIBRO DE ENTRADAS PERUANAS

Escuela de Gastronomía Administración y Turismo

PASTEL DE FIDEO

(4 PORCIONES)

CANT. MD. INGREDIENTES

500 Gr Spaguetty blanqueados

2 Gr Anís

4 Gr Huevo

350 ml Leche evaporada

500 Gr Queso

PREPARACIÓN

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Mezclar el huevo con anís y el queso rallado sal pimentas y agregar los spaguettis
colocar en una asadera o molde y espolvorear queso rallado y anís y llevar a horno p

or 20 min a 180 hasta que gratine.

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E N T R A D A S C R I O L L A S