Page 19 - LIBRO DE ENTRADAS PERUANAS
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Escuela de Gastronomía Administración y Turismo
PREPARACIÓN
1. Sancochar las pechugas en agua con sal que cubra. Déjalas enfriar en el caldo. Deshilach
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14. ar.
15. Remojar el
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E N T R A D A S C R I O L L A S
