Page 170 - 台灣庶民小吃-converted
P. 170
吉隆坡炸蕉黃
2016 年 8 月 5 日
南島之行，咱們緩緩的來吧!!!~~這邊，不就悠悠的
浪漫嗎？炸香蕉;廣東話，香蕉曰蕉黃;故爾，南洋叫「炸
蕉黃」。吉隆坡的百貨公司，只要有土著引導，還是找得
到地道的美食喔!!!炸 得 特 別 的 酥 脆 ， 而 且 ， 炸 皮 薄 ， 又 多 層
次，把個香蕉心， 也炸成了糖漿了，見功夫!!!很好吃，確實
這樣ㄓㄚˊ著吃，把個香蕉的風味，發揮 得暢快淋漓窩!!!
香軟甜糯又爽朗。是說我們台灣人，在吃香蕉上頭，想像
力是稍遜的吧??儘管超商已經把香蕉賣成了「綠金」了!!!
是說香蕉還能做成鹹的， 當飯吃哪!!再說囉!!!一蕉各領
風味!!
170
