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臘八蒜

2015 年 2 月 13 日

說兩道清新可人的搭配聖品把蒜頭泡在純糧食醋（手

工、用各種穀物自然發酵成的醋），就會成了這樣綺麗的
碧綠色，看著令人垂涎欲滴，咬起來輕脆涼甜，滿心舒暢。

搭配各種麵食米食肉類均佳，必須在舊曆年前製作，叫個
「臘八蒜」。第二種，綠豆清茶。這款更是極為簡單，把

綠豆將來略微去殼，磨成粗粉，抓那麼少許一小撮，冲上
温水即成。餐桌天然飲料，無糖無任何香精等元素表上的添

加物，又清涼退火解毒，善哉善哉（好好好的意思）。雖是
北國風光，何妨南？推！！

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