Page 9 - simplythai for Thai Chef

15. สะเต๊ะไก่ 4 ไม้ Satay Chicken (4 pcs) (CK 4001004) 17. ส้มต ำ Green Papaya Salad (Regular)

16. สะเต๊ะเนื้อ 4 ไม้ Satay Beef (4 pcs) (CK 4001002) ส่วนประกอบ
ส่วนประกอบ 100 กรัม มะละกอสับเส้น(มะละกอปลอกเปลือกแช่น ้ำแข็ง)

ซอสกะทิ 15 ชิ้น ถั่วฝักยำวหั่น1นิ้ว ลวกพอสุก แช่น ้ำเย็น
น ้าจิ้มสะเต๊ะ (CK4003208) 8 ชิ้น มะเขือเทศสีแดงลูกเล็ก(ผ่ำครึ่งลูก)
น ้าจิ้มอาจาด (CK 4003201) 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่วเม็ด (CK 4004002)

หอมแดงซอยวง ส าหรับใส่น ้าจิ้มและรองจาน 1 ช้อน น ้ำปรุงส้มต ำ CK 4003231 ( ช้อน 50 กรัม)
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบขนาดไม่เกินเส้นผ่าศูนย์กลางถ้วยน ้าจิ้ม 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่วป่น
แตงกวาปลอกลายซอย วิธีท ำ

ผักชี 1. มะละกอ ถั่วฝักยำว มะเขือเทศ ถั่วลิสง จัดใส่ครก ตำมในรูป
แตงกวาหั่นแฉลบ 2. น ้ำส้มต ำ ใส่ถ้วยน ้ำจิ้ม โรยถั่วลิสงคั่วป่น เสริฟ์
ใบตองส าหรับแต่ง

วิธีการย่าง น ้ำจิ้ม
1. ย่างด้านละ 2 นาที ทาซอสกะทิ ย่างต่ออีกด้านละ 30 วินาที จัดเสริฟตามรูป 1. น ้ำปรุงส้มต ำ CK 4003231

ซอสกะทิ
1 กล่อง กะทิ ภำชนะ
3 ช้อนโต๊ะ แป้ งข้าวเจ้า 1. ครกพร้อมสำก

1 ช้อนชา เกลือ 2. ถ้วยน ้ำจิ้ม
4 ช้อนโต๊ะ น ้าตาลทราย 3. ช้อนน ้ำจิ้ม

น ้าจิ้ม
1. น ้าจิ้มสะเต๊ะ (CK4003208)
2. น ้าอาจาด (CK 4003201)

ภาชนะ

1. จานไม้ไก่ย่าง
2. ถ้วยน ้าจิ้ม 2 ใบ
3. ช้อนน ้าจิ้ม 2 คั้น