Page 43 - เคล็ดลับกล้วยกล้วยช่วยสุขภาพ
P. 43
เคล็ดลับ
ก ล้ ย กล้วย
ช่วยสุขภาพ
ทอดมันหัวปลี
ส่วนผสม ปริมาณ
หัวปลีอ่อนซอยละเอียด 40 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หมูสับ 2 ช้อนกินข้าว
แป้งสาลี 1 2 ถ้วย
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนกินข้าว
ใบกระเพรา 2 ช้อนกินข้าว วิธีทำ
ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนชา 1. แกะเปลือกหัวปลีออกให้เหลือส่วนที่มีสีขาว ผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่น
น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง ตามขวางให้ขนาดเท่ากัน นำไปแช่น้ำที่ผสมมะนาว
2. ผสมแป้ง ไข่ น้ำพริกให้เข้ากัน ใบมะกรูดหั่นฝอย หัวปลี แล้วนำคลุกเคล้า
คุณค่าทางโภชนาการ สูตรต่อ 1 คน กับแป้งให้เข้ากัน 3. ตั้งกระทะที่มีน้ำมันบนไฟกลางจนน้ำมันร้อน ตักหัวปลี
พลังงาน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน โซเดียม แคลเซียม ลงทอดใช้ทัพพีทำเป็นแผ่นกลม ลงทอดจนสุก ตักขึ้น
(กิโลแคลอรี) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (มิลลิกรัม) (มิลลิกรัม) สะเด็ดน้ำมัน
231 8 14 20 735 140 4. เสิร์ฟทอดมันหัวปลีพร้อมอาจาดแตงกวา
43
