Page 99 - รายงานการถอดบทเรียน
P. 99
%
ั
ุ
ั
ุ
ี่
ู
ชมชน (OTOP) ดานอาหาร ส Safety/Smart Product ปงบประมาณ 2564 ในวนท 15 กมภาพนธ 2564
ั
ุ
ี่
เจาหนาทงานอาหาร ศนยฯ พร อมทมงานของสานกงานสาธารณสขจงหวดกาแพงเพชร ไดลงพื้นทตรวจเยยมชม
ั
ี่
ี
ํ
ั
ู
ี่
ํ
ิ
ั่
ขั้นตอนการผลต ณ สถานประกอบการถวกวน อัญชลีของฝาก เลขที่ 4/6 หมู 2
ี้
ุ
ิ
ื
ํ
ํ
ั
ี่
ต.ทาขนราม อ. เมือง และเตาฮวยชากงราว กมล เลขท 49-51 ถ.กาแพงเพชร ต. ในเมือง อ. เมอง จ.กาแพงเพชร
ี่
็
ั
ิ
ั้
]
ั้
ี่
ิ
ื
ั
ั
ั
ุ
โดยร วมกนวเคราะห/ค นหาทมาของประเดนปญหาทตรวจพบ ตงแตขนตอนการรบ คดเลอกวตถดบ เตรียม
ุ
ิ
ิ
ั
ั
กระบวนการผลต จนถึงขั้นตอนการบรรจผลตภณฑสําเรจ ร วมกับเจ าของผลตภณฑ
ิ
็
ั
ํ
ั
ิ
ั้
ั
ั
หลงจากนนในวนท 9 มนาคม 2564 ทางสานกงานสาธารณสขจงหวดกาแพงเพชร ไดนําสงผลตภณฑตรวจ
ั
ํ
ั
ี
ุ
ี่
ั้
ิ
ั
วเคราะหซาอกครง ผลการตรวจผลตภณฑทง 2 ตวอยาง พบปริมาณเชอเปนไปตามเกณฑกาหนด สงผลใหทง 2
ั
ั้
ี
ิ
ํ
?
ื้
้ํ
ั้
ี่
ผลิตภัณฑ มีคุณภาพเปนไปตามเกณฑทเกยวของ
?
ี่
ํ
ั
ั
แรงบนดาลใจ/ปจจยที่ทาให สาเรจ
ํ
E
็
ิ
ํ
ู
?
ุ
ุ
ิ
ี่
ื
ํ
ู
ั
ี
1. ศนยฯมการสมมนาประสานการดาเนนงานเครอขายดานการคมครองผบรโภค เขตสขภาพท3 เปนประจา
ต อเนื่องทุกป %
ั
ั
ั
2. ได รับความร วมมือทเข มแข็ง ในการดําเนนงานจากสํานกงานสาธารณสุขจงหวด
ิ
ี่
3. ได รับความร วมมือทดี และความตั้งใจในการพฒนาตนเอง ของผู ประกอบการ
ี่
ั
ู
ู
ึ้
ื่
ั
ิ
ื่
ผลผลตที่เปนองค ความร/ชุดความรู /หนงสอ/CD/ชุดสอให ความร/สื่อวดิทศน/นวตกรรมอนๆ/เทคนคที่เกดขน
ิ
2
ิ
ิ
ั
ื
ั
ั
2
ุ
2
จากการปรบปรงกระบวนงาน (ที่มีการรวบรวมเปนชด เปนเลม อยางเปนระบบ)
ุ
2
เอกสารการถายทอดองคความรู โครงการพฒนาเครอขายวทยาศาสตรการแพทยสชมชน การพัฒนาคุณภาพ
ิ
ื
ู
ั
ุ
%
ั
ุ
ั
ู
ี
ิ
ั่
และความปลอดภยผลตภณฑชมชนดานอาหารส Safety/Smart Product ปงบประมาณ 2564 “ถวกวน อญชลของ
ั
ฝาก ตรวจพบการปนเปอนเชื้อจลนทรีย เกินเกณฑกําหนด!!!”
ุ
ิ
ประโยชน ที่ไดรบ
ั
1.ต อองค กร
ิ
- เกดองค ความรู การพัฒนาคุณภาพผลตภณฑ ทสามารถนําไปใชงานไดจริง และตอยอดการพฒนาคณภาพใน
ั
ั
ี่
ิ
ุ
ผลตภณฑอนๆได
ั
ิ
ื่
2.ต อสังคม
ั
ั
ิ
- ประชาชนไดบริโภคผลตภณทมีคุณภาพ และปลอดภย
ี่
ิ่
ํ
- ประชาชนในทองถนมีงานทํา ไมตองออกไปทางานทอน
ี่
ื่
ิ
3.ต อเศรษฐกจ
ิ่
- มีผลตภณฑทมีคุณภาพสทองตลาด สร างรายได ใหกบทองถน เกดการจ างงานคนในทองถน
ิ
ั
ิ่
ั
ู
ี่
ิ
&
ื
แนวทางการพฒนาเครอข ายวิทยาศาสตรการแพทยชุมชน ในปงบประมาณ 2565
ั
ดวยสถานการณโรคโควด-19 ทยงคงตอเนองอกระยะหนึ่ง ควรตองปรับเปลยนรูปแบบการทํางานให
ื่
ิ
ี่
ี่
ี
ั
ี
?
เหมาะสมกบสถานการณ โดยการใชชองทางโซเชยลใหเปนประโยชน ในการแลกเปลยนองค ความรู มุมมอง
ี่
ั
ี่
ข อเสนอแนะตางๆ แทนการลงพื้นทจริง
ิ
ั
ู
ิ
ผรบผดชอบ นางพรทพย ศรีศร ศูนยวทยาศาสตร การแพทยท 3 นครสวรรค โทร 056-245618-20 ต อ 215
ี่
ิ
94
