Page 25 - فن خدمة المطاعم

‫اٌفقً الا‪ٚ‬ي‪ٔ :‬جزح ػٓ خذِبد الاغز‪٠‬خ ‪ٚ‬اٌّؾش‪ٚ‬ثبد‬

‫‪ ‬ح‪ٓ٧‬خٗش ‪ ٖٓ ٢ٛٝ‬حُ‪ٜ‬لخص حَُث‪٤ٔ٤‬ش ‪٣ٝ‬و‪ٜ‬ي رخ‪ٓ٧‬خٗش ‪٘ٛ‬خ ‪ ٢ٛ‬أٓخٗش حُ٘و‪ٗ ٚ‬ل‪ٞ‬‬
‫ٗلٔ‪ٗٝ ٚ‬ل‪٬ُٓ ٞ‬إ‪ٍٝ ٙ‬إٓخإ‪ًٌُٝ ٙ‬ي ٗل‪ ٞ‬حَُ‪ٝ‬حى ك‪ ٢‬ؿٔ‪٤‬غ حُٔؼخٓ‪٬‬ص حُظ‪ ٢‬طظْ‬

‫‪٤ٓٞ٣‬خً ٓؼ‪.ْٜ‬‬
‫‪ ‬حُٔلخكظش ػِ‪ ٠‬حُٔظ‪ َٜ‬حُ٘ظ‪٤‬ق ك‪ٌٜ‬ح ‪٣‬لون حكظَحّ ح‪٥‬هَ‪.ُْٜ ٖ٣‬‬
‫‪َٓ ‬حػخس آىحد حُلي‪٣‬غ هخ‪ٛ‬ش ٓغ حَُ‪ٝ‬حى ك‪ٜ٘‬خى كي‪ٝ‬ى ٖٓ ح‪٫‬كظَحّ ‪٣‬ـذ ح‪ٔٔ٣ ٫‬ق‬

‫رظـخ‪ِٜٛ‬خ‪.‬‬
‫‪ ‬حكظَحّ ٓ‪ٞ‬حػ‪٤‬ي حُؼَٔ ‪ٝ‬ح‪٩‬كٔخّ حُيحثْ رخ‪ٗ٫‬ظٔخء ُـ‪ٜ‬ش حُؼَٔ‪.‬‬
‫‪ ‬ح‪٫‬هظ٘خع ر٘‪ٞ‬ع حُؼَٔ حٌُ‪٣ ١‬و‪ ٕٞٓٞ‬ر‪ٝ ٚ‬حُٔلخ‪ُٝ‬ش حُٔٔظَٔس ُظلٔ‪ ٖ٤‬أىحء ‪ٌٛ‬ح حُؼَٔ‪.‬‬

‫‪25‬‬