Page 59 - أسس تغذية

‫أﺳــــﺲ اﻟﺘﻐـــﺬﯾﺔ‬
‫ﻣﺻﺎدر اﻟدﻫون وأﻧواﻋﻬﺎ‪:‬‬

‫‪1‬ـ ﺣﯾواﻧﯾﺔ‪ :‬اﻟزﺑد ـ اﻟﺳﻣن اﻟطﺑﯾﻌﻲ ـ دﻫون وﻟﺣوم اﻟﺣﯾواﻧﺎت ـ زﯾوت ودﻫون اﻷﺳﻣﺎك واﻟﺣﯾﺗﺎن ـ‬
‫اﻟدﻫون اﻟﻣوﺟودة ﻓﻲ اﻟﻠﺑن ـ ﺻﻔﺎر اﻟﺑﯾض ـ اﻟﻛﺑدة ـ اﻟﻣﺦ ـ واﻟﻣﻧﺗﺟﺎت اﻟﺣﯾواﻧﯾﺔ اﻷﺧرى‪.‬‬

‫‪2‬ـ دﻫون ﻧﺑﺎﺗﯾﺔ‪ :‬اﻟﺳﻣن اﻟﺻﻧﺎﻋﻲ ـ ﺟﻣﯾﻊ أﻧواع اﻟزﯾوت اﻟﻧﺑﺎﺗﯾﺔ اﻟﻣﺳﺗﺧﻠﺻﺔ ﻣن ﺑذور أو ﺣﺑوب‬
‫ﺑﻌض اﻟﻣﺣﺎﺻﯾل ﻣﺛل‪ :‬ـ اﻟﻘطن ـ اﻟﺳﻣﺳم ـ اﻟﻛﺗﺎن ـ ﻋﺑﺎد اﻟﺷﻣس ـ اﻟذرة ـ اﻟﻘرطم ـ اﻟﻧﺧﯾل ـ اﻟزﯾﺗون ـ‬

‫اﻟﺦ‪..‬‬

‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﯾن اﻟدﻫون اﻟﻧﺑﺎﺗﯾﺔ و اﻟﺣﯾواﻧﯾﺔ‬

‫دﻫون ﺣﯾواﻧﯾﺔ‬ ‫دﻫون ﻧﺑﺎﺗﯾﺔ‬

‫ﻣﺷﺑﻌﺔ‬ ‫ﻏﯾر ﻣﺷﺑﻊ‬

‫ﺗﺗﺟﻣد ﻓﻲ ﺟو اﻟﻐرﻓﺔ‬ ‫داﺋﻣﺎً ﺳﺎﺋﻠﺔ‬
‫ﺗﺣﺗوي ﻋﻠﻰ ﻧﺳﺑﺔ ﻣن اﻟﻛﻠﺳﺗرول‬ ‫ﺧﺎ ٍل ﻣن اﻟﻛﻠﺳﺗرول‬

‫ﺗﺳﺑب ﻓﻲ اﻧﺳداد اﻟﺷ ارﯾﯾن‬ ‫ﻻ ﺗﺳﺑب أﻣ ارض‬

‫‪57‬‬