Page 90 - أسس تغذية
P. 90
أﺳــــﺲ اﻟﺘﻐـــﺬﯾﺔ
و ﺗزﯾـد ﻣﻌـدﻻت اﻟﺳـﻣﻧﺔ ﻣـﻊ اﻟﺳـن ﻓﻛﻠﻣـﺎ ﺗﻘـدم اﻟﺳـن ازد اﻟـوزن و ﻣـن اﻟﻣﻘﺑـول أن ﯾـزداد اﻟـوزن
ﺑﻣﻌدل ) 4 – 2ﻛﺟم ( ﻛل 10ﺳﻧوات .
و ﻋﻠﻰ ﺳﺑﯾل اﻟﻣﺛﺎل :ﺳﯾدة ﻓﻲ اﻟﻌﺷرﯾﻧﺎت ﺗزن 60ﻛﺟم ﻣﻘﺑول أن ﺗﻛون -:
64 – 62 ﻛﺟم ﻓﻲ ﺳن اﻟﺛﻼﺛﯾﻧﺎت
68 – 66 ﻛﺟم ﻓﻲ اﻷرﺑﻌﯾﻧﺎت
72 – 68 ﻛﺟم ﻓﻲ اﻟﺧﻣﺳﯾﻧﺎت
75 – 72 ﻛﺟم ﻓﻲ اﻟﺳﺗﯾﻧﺎت
و ﻫذﻩ اﻟزﯾﺎدة اﻟطﺑﯾﻌﯾﺔ ﻣﻊ ﺗﻘدم اﻟﺳـن ﻟﻬـﺎ ﻓواﺋـد ﺧﺎﺻـﺔ ﺑـﯾن اﻷﻧـﺎث ﻓﻬـﻲ ﺗﺣﻣـﻲ ﻣـن اﻷﺻـﺎﺑﺔ ﺑﻣـرض
ﻫﺷﺎﺷﺔ اﻟﻌظﺎم ﺣﯾث ﺗﻘوم اﻟدﻫون ﺑـﺎﻓ ارز ﻫرﻣـون اﻷﺳـﺗروﺟﯾن ﻛﻣـﺎ اﻧﻬـﺎ ﺗﻘﻠـل ﻣـن ظﻬـور اﻟﺗﺟﺎﻋﯾـد ﻓـﻲ
اﻟوﺟــﻪ و اﻟرﻗﺑــﺔ و اﻟﻛﻔــﯾن .و ﻣــن اﻟﻣﻌــروف أن اﻷطﻔــﺎل اﻟﻣﺻــﺎﺑون ﺑﺎﻟﺳــﻣﻧﺔ ﻣﻌرﺿــون ﻟﻸﺻــﺎﺑﺔ
ﺑﺎﻟﺳﻣﻧﺔ ﻣدى اﻟﺣﯾﺎة .
– 7اﻟﻬرﻣوﻧﺎت و اﻟﻐدد :
و ﻫﻧــﺎك ﻓﺗــ ارت ﺣرﺟــﺔ ﻟﻸﺻــﺎﺑﺔ ﺑﻣــرض اﻟﺳــﻣﻧﺔ و أﻫﻣﻬــﺎ ﻓﺗــرة اﻟﺑﻠــوغ و اﻟﺣﻣــل و اﻟرﺿــﺎﻋﺔ و ﻓﺗــرة
اﻧﻘطـﺎع اﻟطﻣـث .و ﻣـن اﻟﻣﻌـروف أن ﻫـذخ اﻟﻔﺗـ ارت ﯾﺻـﺎﺣﺑﻬﺎ اﺿـط ارﺑﺎت ﻓـﻲ ﻫرﻣوﻧـﺎت اﻟﺟﺳـم و
ﺧﺎﺻﺔ ﻫرﻣوﻧﺎت اﻷﻧوﺛﺔ و ﻟذﻟك ﻓﺎﻷﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺳﻣﻧﺔ ﺑﺎﻟﻧﺳﺑﺔ ﻟﻸﻧﺎث ﺿﻌف اﻟرﺟﺎل.
اﻷﺳﺑﺎب اﻟﺧﺎرﺟﯾﺔ ) ﯾﻣﻛن اﻟﺗﺣﻛم ﻓﯾﻬﺎ و ﻋﻼﺟﻬﺎ ( :
– 1اﻟﺳﻠوﻛﯾﺎت و اﻟﻌﺎدات اﻟﺻﺣﯾﺔ اﻟﻣرﺗﺑطﺔ ﺑﺎﻟﺗﻐذﯾﺔ و اﻟرﯾﺎﺿﺔ .
– 2ﺑﻌـض اﻷدوﯾـﺔ اﻟﺗـﻲ ﺗـؤدي اﻟـﻰ ﻓـﺗﺢ اﻟﺷـﻬﯾﺔ واﻷﻗـﻼل ﻣـن ﻣﻌـدل ﺣـرق اﻟﺟﺳـم و ﺗﺧـزﯾن
اﻟدﻫون و أﻫﻣﻬﺎ اﻟﻛورﺗﯾزون و ﻣﺿﺎدات اﻟﺣﺳﺎﺳﯾﺔ و اﻟﻬﯾﺳﺗﺎﻣﯾن و ﻣﺿﺎدات اﻷﻛﺗﺋﺎب
88
