Page 93 - أسس تغذية

‫أﺳــــﺲ اﻟﺘﻐـــﺬﯾﺔ‬

‫وﺑﺎﻟﻧﺳﺑﺔ ﻟﻐذاء اﻟﻣرﺿﻊ ﻓﺎﻧﻪ ﯾﺷﺎﺑﻪ ﻏذاء اﻟﺣﺎﻣل ﻣﻊ زﯾﺎدة اﻟﺳـواﺋل ﻛﺎﻟﻣـﺎء واﻟﺣﻠﯾـب واﻟﻌﺻـﯾر‬
‫وﻏﯾرﻫﺎ‪ .‬وﺗﺣﺗﺎج اﻷم اﻟﺣﺎﻣل أو اﻟﻣرﺿﻊ ﻛل ﯾوم إﻟﻰ ‪:‬‬

‫‪ -1‬اﻟﺣﻠﯾـب وﻣﺷـﺗﻘﺎﺗﻪ ﺑﻣﻌـدل ‪ 4-3‬أﻛـواب أو ﻣـﺎ ﯾﻌﺎدﻟﻬـﺎ ﻣـن ﻣﻧﺗﺟﺎﺗـﻪ ﻛـﺎﻟﻠﺑن أو اﻟﻠﺑﻧـﺔ أو‬
‫اﻟﺟﺑﻧﻪ‪.‬‬

‫‪-2‬اﻟﺧﺿــ اروات واﻟﻔواﻛــﻪ ﺑﻣﻘــدار وﺟﺑﺗــﯾن أو اﻛﺛــر ﻣــن اﻟﺧﺿــ اروات اﻟورﻗﯾــﺔ اﻟﺧﺿــ ارء إن‬
‫اﻟﺻــﻔ ارء‪ ،‬وُﯾﺳﺗﺣﺳــن أن ﺗﻛــون إﺣــداﻫﺎ طﺎزﺟــﺔ ﻣﺛــل اﻟﺧــس ‪ ،‬اﻟﺳــﺑﺎﻧﺦ‪ ،‬اﻟﻔﻠﻔــل اﻷﺧﺿــر‪ ،‬واﻟﺑﻧــدورة؛‬

‫وﺗﻧﺎول وﺟﺑﺗﯾن أو أﻛﺛر ﯾوﻣﯾﺎ ﻣن اﻟﻔواﻛﻪ ﻛﺎﻟﺑرﺗﻘﺎل‪ ،‬اﻟﺗﻔﺎح‪ ،‬اﻻﺟﺎص‪ ،‬اﻟﺷﻣﺎم‪ ،‬وﻏﯾرﻫﺎ‪.‬‬

‫‪ -3‬اﻟﻠﺣـوم واﻟﺑﻘـول واﻟﺑـﯾض ﺑﻣﻘـدار ‪ 100‬ﻏـ ارم ﻣـن اﻟﻠﺣﻣـﺔ ُﻣﻘﺳـﻣﺔ اﻟـﻰ وﺟﺑﺗـﯾن‪ 3 ،‬ﺑﯾﺿـﺎت‬
‫ﻓﻲ اﻷﺳﺑوع‪ ،‬وﻛﺑدﻩ ﻣرﻩ ﻓﻲ اﻷﺳﺑوع ﻋﻠﻰ اﻷﻗل‪ .‬ﻫذا وﺗُﻌﺗﺑر اﻟﺑﻘوﻟﯾﺎت ﻣﺛل‬

‫ﻟﻔﺎﺻوﻟﯾﺎ واﻟﺣﻣص واﻟﻔول واﻟﻌدس ﺑدﯾل ﺟزﺋﻲ ﻋن اﻟﻠﺣﻣﺔ‪.‬‬

‫‪ -4‬اﻟﺧﺑز واﻟﺣﺑوب ﺑﻣﻘدار ‪ 4‬وﺟﺑﺎت أو اﻛﺛر ﯾوﻣﯾﺎ ﺑﺣﯾث ﺗﺣﺗوي اﻟوﺟﺑـﺔ ﻋﻠـﻰ ﻧﺻـف ﻛـوب‬
‫أرز أو ﻣﻌﻛروﻧﺔ أو رﺑﻊ رﻏﯾف ﺧﺑز ﺑﻠدي وُﯾﻔﺿل اﻟﺧﺑز اﻷﺳﻣر‪.‬‬

‫‪ -5‬اﻟدﻫون ﻛﺎﻟﺳﻣن واﻟزﯾت واﻟزﺑدﻩ وﯾﻣﻛن اﻟﺣﺻول ﻋﻠﯾﻬﺎ ﻣن طﻌﺎم اﻟﻌﺎﺋﻠﺔ اﻟﯾوﻣﻲ‪.‬‬

‫‪ -6‬اﻟﺳواﺋل ﻣﺛل اﻟﺷورﺑﺔ واﻟﺣﻠﯾـب وﻋﺻـﯾر اﻟﻔواﻛـﻪ واﻟﻣـﺎء‪ .‬وُﯾﻧﺻـﺢ ﺑﺷـرب ﻛﻣﯾـﺎت ﻛﺑﯾـرة ﻣـن‬
‫اﻟﻣﺎء ﺧﺎر ج أوﻗﺎت اﻟطﻌﺎم ﻓﻲ اﻟﺻﺑﺎح وﻗﺑل اﻟﻧوم‪ ،‬وﺷرب ﺳﺎﺋل ﻗﺑل ﻧﺻف ﺳﺎﻋﺔ ﻣن ﻛل رﺿﻌﻪ‪.‬‬

‫ﻫذا وُﯾﻧﺻﺢ ﺑﻌدم اﻹﻛﺛﺎر ﻣن اﻟﻣﺷروﺑﺎت اﻟﻣﻧﺑﻬﺔ ﻛـﺎﻟﻘﻬوة واﻟﺷـﺎي‪ ،‬واﻻﻣﺗﻧـﺎع ﻋـن ﺗﻧـﺎول ﻛﻣﯾـﺎت ﻛﺑﯾـرة‬
‫ﻣن اﻟﺣﻠوﯾﺎت واﻟﻣﻌﺟﻧﺎت واﻟﻣﺷروﺑﺎت اﻟﻐﺎزﯾﺔ‪ .‬وﻛذﻟك اﻷﻏذﯾـﺔ اﻟﻣﻌﻠﺑـﺔ واﻟﺻﻠﺻـﺎت‪ ،‬اﻟﺗـدﺧﯾن‪ ،‬ﺗﻧـﺎول‬
‫اﻟﺑﻬﺎ ارت ﺧﺎﺻﺔ اﻟﺣّارﻗﺔ‪ ،‬واﻷدوﯾﺔ دون اﺳﺗﺷﺎرة اﻟطﺑﯾب‪ .‬وﺗﻌد اﻟطﻔوﻟـﺔ أﻫـم ﻣ ارﺣـل اﻟﻌﻣـر‪ ،‬وﻣﻧﻬـﺎ ﺗﺑـدأ‬

‫أول ﺧطوات اﻟوﻗﺎﯾﺔ وذﻟك ﺑﺎﺗﺑﺎع ﻧظﺎم ﻏذاﺋﻲ ﺳﻠﯾم‪.‬‬

‫وﯾﻼﺣـظ أن ﻟﻛـل ﻓﺋـﺔ ﻋﻣرﯾـﺔ ﺣﺎﺟﺎﺗﻬـﺎ اﻟﻐذاﺋﯾـﺔ اﻟﺗـﻲ ﺗﺧﺗﻠـف ﻣـن ﻓﺋـﺔ ﻋﻣرﯾـﺔ إﻟـﻰ أﺧـرى‪ .‬وﻓﯾﻣـﺎ ﯾﻠـﻲ‬
‫ﻋرض ﻣوﺟز ﻟﻛﯾﻔﯾﺔ اﻟﻌﻧﺎﯾﺔ ﺑﺗﻐذﯾﺔ اﻟطﻔل ﻓﻲ ﻛل ﻣرﺣﻠﺔ‪:‬‬
‫‪91‬‬