Page 152 - إدارة الفنادق

‫اﻻدارة اﻟﺤﺪﯾﺜﺔ ﻟﻠﻔﻨﺎدق‬

‫‪ ‬ﯾﻤﻜﻦ أن ﯾﻜﻮن ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ وﺣﺪة ﻣﻦ وﺣﺪات اﻟﻔﻨﺪق أو ﻣﻠﺤﻖ‬
‫ﺑﺎﻟﻤﻄﻌﻢ او ﻣﻨﻔﺼﻞ‪.‬‬

‫‪ (2‬اﻟﺒﺎر اﻻﻧﺠﻠﯿﺰي‪ENGLISH BAR :‬‬
‫‪ ‬ﯾﺸﺘﮭﺮ ﺑﺘﻘﺪﯾﻢ اﻟﻮﯾﺴﻜﻲ واﻟﺒﯿﺮة‪.‬‬

‫‪ ‬ﯾﻠﺘﻘﻰ ﻓﯿﮫ رﺟﺎل اﻻﻋﻤﺎل ﻟــﻤﻨﺎﻗﺸـﺔ اﻋﻤﺎﻟﮭﻢ وﻟﺬﻟﻚ ﻓﺎﻧﮫ ﯾﺴﻤﻰ‬
‫‪ Gentleman Bar‬أو ‪. Businessman Bar‬‬

‫‪ ‬ﯾﻮﺟﺪ ﺑﺪاﺧﻞ اﻟﺒﺎر ﻋﺎزف ﺑﯿﺎﻧﻮ أو ﻣﻜﺎن ﻟﺘﻮﻓﯿﺮ اﻟﻤﻮﺳﯿﻘﻰ اﻟﮭﺎدﺋﺔ ﻓﻰ‬
‫ﺑﻌﺾ اﻻﺣﯿﺎن‪.‬‬

‫‪ (3‬ﺑﺎر ﻓـﺎﺗﺢ ﻟﻠﺸﮭﯿﺔ‪APERITIF BAR :‬‬
‫‪ ‬اﺷﺘﮭﺮ ھﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﺒﺎرات ﻓﻰ ﻓﺮﻧﺴﺎ‪.‬‬
‫‪ ‬ﯾﺨﺘﺺ ﺑﺘﻘﺪﯾﻢ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت ﻓﺎﺗﺤﺔ اﻟﺸﮭﯿﺔ ‪ Aperitif‬واﻟﻜﻮﻛﺘﯿﻼت‬

‫اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﮭﺎ ﻓﻮاﺗﺢ اﻟﺸﮭﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ (4‬اﻟﺒﺎر اﻟﺮاﻗﺺ‪DISCO BAR :‬‬

‫‪ ‬ﻣﻌﻈﻢ ﺿﯿﻮﻓﮫ ﻣﻦ اﻟﺸﺒﺎب‪.‬‬
‫‪ ‬ﻋﺎدة ﯾﻜﻮن ﻟﮫ رﺳﻢ دﺧﻮل وﺣﺪ ادﻧﻰ ﻟﻠﻄﻠﺒﺎت ‪.Minimum Charge‬‬
‫‪ ‬ﻣﻦ اﺷﮭﺮ اﻧﻮاع اﻟﺒﺎرات ﻓﻰ اوروﺑﺎ وﯾﻘﺪم اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻜﺤﻮﻟﯿﺔ واﻟﻐﯿﺮ‬

‫ﻛﺤﻮﻟﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﺪار اﻟﻤﻮﺳﯿﻘﻰ ﻓﯿﮫ ﻋﻦ طﺮﯾﻖ اﻻﺳﻄـﻮاﻧﺎت ‪ CD‬واﻟﺘﻰ ﯾﻘﻮم ﺑﺘﺸﻐﻠﯿﮭﺎ اﻟـ‬

‫‪ Disc Jockey) DJ‬ﻓﺎرس اﻻﺳﻄﻮاﻧﺎت(‬
‫‪ (5‬ﺳﻨﺎك ﺑﺎر‪SNACK BAR :‬‬

‫‪ ‬اﺷﺘﮭﺮ ھﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﺒﺎرات ﻓﻰ إﯾﻄﺎﻟﯿﺎ‪.‬‬
‫‪ ‬ﯾﻘﺪم اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻜﺤﻮﻟﯿﺔ واﻟﻐﯿﺮ ﻛﺤﻮﻟﯿﺔ واﻟﻘﮭﻮة ‪Espresso‬‬

‫وﺑﻌﺾ اﻟﻤﺄﻛﻮﻻت اﻟﺨﻔﯿﻔﺔ‪.‬‬

‫‪- 145 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺮاﺑﻊ‬