Page 192 - مدخل لعلم الغذاء

‫أما عف تناكؿ الأمينك أسيد فيذه المنشطات في منتيى الخطكرة حيث انيا‬
‫تحدث تغيير في الخلايا العضمية ك ىي لا تؤدم إلى تقكية العضمة بؿ تؤدم‬
‫إلى تغيير في الشكؿ فقط حيث يصبح أكثر قكة ‪ ،‬ك لكف ىي في الكاقع‬

‫ضعيفة ‪.‬‬
‫ك مثؿ ىذه المنشطات محرمة دكليا لخطكرتيا عمى جسـ الإنساف فيي تؤدم‬
‫إلى إلتيابات كترىؿ ك ضعؼ في العضلات ك زيادة تككف الدىكف في مناطؽ‬

‫العضلات بمجرد الإقلاع عنيا ‪ ،‬لكنيا أيضان لا تؤثر عمى القدرة الجنسية‬
‫تخطيط وجبات الرياضيين الغذائية‬

‫‪ ‬ينبغي إعطاء الطاقة الح اررية اللازمة لعمؿ العضلات في ىيئة مكاد‬
‫كربكىيد ارتية ‪،‬حيث تمثؿ كقكدان بدرحة أحسف مف المكاد الدىنية أك البركتينية‬
‫‪،‬حيث إف الكربكىيد ارت مصدر جيد "لمجميككجيف‪ "..‬كىك العنصر الميـ لإنتاج‬

‫الطاقة خصكصان في بدايتيا‪.‬‬
‫‪ ‬لممحافظة عمى التكازف المائي كتكازف الاملاح عند الرياضببف‪. ،‬يجب‬
‫إعطاء الرياضي حاجتو مف ممح الطعاـ مع الأطعمة كخاصة الشكربة‪.‬مثؿ‬
‫شكربة المحـ قبؿ المبارة أك التمريف بثلاث ساعات عمى الأقؿ كاذا شعر‬
‫الرياضى بعطش ‪،‬يمكف اعطاؤه الماء قبؿ المبا ارة بحكالي ساعة كنصؼ‬

‫‪092‬‬