Page 194 - مدخل لعلم الغذاء
P. 194
الكجبات بحيث يتفؽ ىذا مع درجة الح اررة اليكمية بمعنى اف تككف كجبة الغذاء
(منتصؼ النيار) ذات سع ارت ح اررية أقؿ مف كجبة الفطكر أك العشاء.
يجب أف يككف الغذاء ذا منظر جذاب كطعـ جيد حتى يساعد عمى فتح
الشيية ليتمكف الرياضي مف تناكؿ القدر الكافي مف الأغذية التي يحتاجيا في
المبا ارت.
نظام الغذاء اليومي لمرياضيين :
تناول الطعام قبل وبعد المشاركة في الانشطة الرياضية :
تشير القكاعد الثابتة في مفاىيـ اطباء التغذية لمرياضييف بالنسبة لما يتناكلو
الرياضيكف مف طعاـ قبؿ المشاركة في الانشطة الرياضية التدريب الرياضي
كقبؿ المنافسة بانيا لا تختمؼ عما تعكد عمي تناكلو لاعب طكاؿ المكسـ
الرياضي مف حيث كجكب تناكؿ الغذاء قبؿ بداية ممارسة النشاط الرياضي
بفترة لا تقؿ عف مفٖ الي ٗ ساعات بشكؿ عاـ .
يفضؿ اف تككف الكجبة الغذائية قبؿ المشاركة في الانشطة الرياضية صغيرة
الحجـ كشاممة كسيمة اليضـ كسريعة الامتصاص حيث اف القمؽ كالتكتر
النفسي قد يؤثر عمي شيية اللاعب كعمي عممية ىضـ الطعاـ مع تجنب
الطعاـ المتضمف كمية مف المكاد البركتينية مع زيادة المكاد الكربكىيد ارتية التي
094
