Page 98 - مدخل لعلم الغذاء
P. 98
-الجريب فروت:
مثؿ البرتقاؿ
-الميمون:
ٔ .أف يككف مكتمؿ النمك طزج غير ليف.
ٕ .ذك لكف طبيعى.
ٖ .متماثؿ الحجـ كصحيح.
-العنب:
يجب أف تككف لعناقيد ك الحبات:
ٔ .صحيحة كخالية مف أثار لاصابو بالأم ارض ك الحش ارت.
ٕ .سميمو خاليو مف التالؼ.
ٖ .اف تككف تامو النضج كخاليو مف الاصابو مف لفحة الشمس.
ٗ .خاليو مف ال ارئحة ك النكيو الغريبة.
٘ .أف تككف ٘ %ٚمف الحبات الممكنو.
-الكمثرى:
يجب أف تككف الثمار.
ٔ .صحيحو سميمو خاليو مف أثار المبيدات.
ٕ .مكتممو النمك كغير متقدمو النضج.
98
